超简单的花胶鸡汤

作者： 小D2016

用料

• 花胶 4支
• 鸡 一只
• 姜 3-4片
• 香菇 10余朵
• 姜片 4-5片

超简单的花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

炖汤的前一天晚上泡上香菇和鱼胶

步骤 2

第二天泡发之后，鱼胶切段

步骤 3

冷水焯一下鸡肉，水开之后捞出鸡肉

步骤 4

香菇，鸡肉，姜片，放入椰子水，没有椰子水普通谁也行，我还放了椰肉

步骤 5

大火烧开后转小火，半小时后放入鱼胶，依旧是小火

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步骤 6

步骤 6

小火一小时后关火，个人觉得不用盐，鸡汤是甜丝丝的

步骤 7

好了，撑一大碗

步骤 8

再喝一碗

步骤 9

鸡肉可以调个蘸料，酱油，柠檬，金桔，辣椒

步骤 10

鱼胶滑滑的，成功啦，全程不放一滴油，一克盐。煮两个小时就OK，很简单哦

菜谱创建时间：2020-09-26 15:47:01