红烧牛舌尾

作者： 大熊猫不咬人

用料

• 牛舌
• 牛尾
• 大料
• 葱
• 姜
• 蒜
• 面酱
• 酱油
• 料酒
• 花椒油
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 白胡椒
• 香油
• 蚝油

红烧牛舌尾的做法步骤

步骤 1

牛舌尾加大料葱姜炖烂。

步骤 2

大料掰碎炒糊，加葱姜蒜炒糊，加入面酱中小火炒，加料酒、酱油、蚝油、白胡椒，加炖牛肉汤。熬煮15分钟，捞去其中固体。

步骤 3

将牛舌尾放入汁中，老抽调色，稍加炖煮，加盐、糖。勾芡，淋花椒油、香油出锅。

菜谱创建时间：2020-09-26 05:35:39