胡萝卜切条，洋葱切丝，羊肉切小块。 大米提前浸泡半小时。（2勺半）
锅中多放油，加入羊肉煸炒至变色。
加入洋葱丝，炒软。
放入胡萝卜和黄萝卜条，加入3勺孜然粉煸炒。
煸炒至软，第一次加入盐。
把大米分散平铺在胡萝卜上，添加热水没过大米，用筷子在大米中插几下，第二次撒盐。
盖盖小火焖20-25分钟。
用锅铲从下往上翻拌。
开吃😋可搭配李锦记的蒜蓉酱，非常美味。