材料大合照。
巴沙鱼用厨房纸吸水,然后切块,加盐,花椒粉,料酒,码味15分钟。
一点玉米油热锅(随便什么油都可以😁)加姜片,蒜蓉,洋葱丁爆香,那真的是叫香😍😍 加番茄丁,一点番茄酱炒成浓汁。 再加水煮开。
水开后下鱼。
鱼稍微有点变色加金针菇,巴沙鱼不能煮太久,不然不好吃,哈哈哈。 适当加点盐调味。
午餐合照,哈哈哈。
巴沙鱼不能切太小,要缩水的。 酸酸的,很开胃,一口汤下去,真心满足,哈哈哈