香芋蒸熟加糖捣泥, 酸奶,糖,玉米淀粉放一起小火煮熟,边煮边搅拌至粘稠(放凉后很Q弹,不粘手)
芋泥取团压平包酸奶馅(随便抱紧就可以,不用整很漂亮,后面被包裹就平整了),包好放到鸡蛋液裹一下,再放面粉裹一下,再回鸡蛋液裹一下,再放椰蓉裹一下,入油锅煎熟即可