槐树花包子

作者： 倒数的时间

每年春天，婆婆都会撸很多槐树花，然后回家过热水烫一下，分成几份冰起来，所以一年之中我们可以吃很多次。当然也不能冰太长时间，还是要趁新鲜时吃掉的，槐树花通常我们都是包包子吃。

用料

• 槐树花 1包
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 酱油，黄豆酱，花生油 适量

槐树花包子的做法步骤

步骤 1

早晨上班前，把面和好了，我做的是冷水面的，直接放保险柜里了。把槐树花拿出来常温解冻就可以。

步骤 2

新鲜的小院韭菜一把

步骤 3

家里有个不吃肉的，所以先包6个不放肉的圆包子。

步骤 4

六个包完，放肉搅拌一下，包树叶型的包子，区分开来。

步骤 5

上锅之前留个合影

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步骤 6

步骤 6

出锅啦

步骤 7

光线有限，只能拍这样了

步骤 8

一咬一包汤，水水的很美味。

槐树花包子的小贴士

1.槐树花从水里攥出来时不要太干 2.喜油，爱吃大油水的可以稍多放点油 3.鸡蛋跟槐树花很对味儿 4.凉水面包子下顿吃不容易把包子皮泡渿 5.包子四大要素，韭菜或者大葱，盐，油，大酱。这几样缺一不可。其他调料都是可放可不放，个人还是觉得原汁原味更好吃。 槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。现代药理研究表明，槐花所含的芸香甙，可增强毛细血管抵抗力，改善血管壁脆性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等。

菜谱创建时间：2020-09-22 18:50:52