土豆切块,大火蒸熟
用勺子压成土豆泥
放入鸡蛋,盐,糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入糯米粉搅拌成柔软但是可以成团的状态
手上抹油,取小块土豆泥,捏成小饼
平底锅放油,全程最小火,盖锅盖煎
一面煎熟后翻面
第一锅成品