收拾鱿鱼🦑的步骤省略了，我就是看着哪个恶心感觉不能吃的，我就扔掉了，多洗几遍洗干净哦！切成小块，家里做很入味而且吃着方便。也可以保留大块更像外面做的样子。把鱿鱼直接锅里炒，会出很多水，用铲子按一按、压一压，把水分炒的快干的时候可以盛出。
这时候鱿鱼已经半熟了，颜色微粉。
调一碗汁，海鲜酱、蚝油、甜面酱各一勺，还有水若干，盐可以不放，喜欢甜口重的可以加点糖。
油锅烧热，先放姜炝锅，放洋葱丝翻炒，待洋葱软了以后放入鱿鱼翻炒。
炒的差不多了，加入调好的料汁，加入白芝麻、孜然粉、孜然粒，翻炒几下就可以出锅了！可根据口味加入辣椒粉～
看看这色泽多么诱人～下饭的很！
鱿鱼尽量买新鲜的，洗的也要干净！