好吃的叉烧肉

作者： 有痣女青年---

前段时间去汕头逛吃逛吃，除了牛肉，当地的叉烧也挺好吃的。刚好山姆买了一盒漂亮五花肉，烤肉吃掉了一条。剩下的换个吃法，来做叉烧。

用料

• 五花肉 一条
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 盐 小半勺
• 葱姜蒜 每样两颗

好吃的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净沥干，放入叉烧酱、耗油、蜂蜜、盐和葱姜蒜涂抹均匀。用牛排叉多扎几下，帮助入味。盐渍过夜。

步骤 2

烤箱200℃预热5分钟。进烤箱前再上一层叉烧酱一层蜂蜜。五花肉放烤架上，底下放锡纸收集酱汁，不然会很难清理。

步骤 3

二十分钟后，翻面继续烤。

步骤 4

大概继续烤二十分钟，期间注意观察成色。我这个边角有点微糊了。

步骤 5

出烤箱放凉。味道很香，自我感觉还不错～

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步骤 6

步骤 6

切片～味道还挺像样的，不比在外面买的差哦～

步骤 7

配白米饭真的是绝配！

菜谱创建时间：2020-09-22 11:17:40