下饭神器、胃口不佳的救星😬😁

作者： 天天甜6990

第一次写菜谱，请各位多多指教。我是一位30岁才开始下厨房的宝妈，为了孩子学会了做饭菜，会做饭的感觉真好。这道菜无论是下饭拌面都好吃。

用料

• 姜 适量
• 盐 30克
• 酱油 3勺
• 黄豆 500克
• 小米椒 250克
• 线椒 100克
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 3勺
• 花生油 300克
• 花椒、香菜、洋葱 适量
• 白糖 20克
• 熟白芝麻 50克
• 蒜沫 适量
• 高度白酒 30克

下饭神器、胃口不佳的救星😬😁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

浸泡了三四个小时的黄豆沥干水份，下锅煮15至20分钟捞起沥干水份

步骤 3

热锅放油，下花椒、洋葱、香菜、八角、香叶炸出香油后声材料捞干净

步骤 4

放入黄豆炒干水份，炒至微微发黄，然后放豆瓣酱和甜面酱炒至黄豆上色，放入姜蒜沫炒出香味，再倒入青红椒炒干水份，

步骤 5

放盐、白糖、熟芝麻翻炒，最后倒30克高度白酒翻炒出锅，香喷喷的黄豆酱就做好啦！

下饭神器、胃口不佳的救星😬😁的小贴士

1、黄豆不要泡大久，否则太软绵没有嚼劲 2、辣椒及口味轻重都因人而异，可灵活改动，不必拘泥于我菜谱上那么精细

菜谱创建时间：2020-09-22 00:08:09