刚下树的新板栗，每年必买这家，她家种的是油板栗树。倒入干净菜篮子里，翻找一下，把坏的、有虫眼的检出。新板栗仔细翻找没得坏的。不错，虽然板栗大小不一，但没得坏的。
清洗干净板栗（我洗了三遍），放入电饭锅内胆中，加入适量自来水，以刚刚淹没板栗为最佳。没有添加白糖或者冰糖之类，保持食物天然的味道。喜欢的可以放一小把新鲜桂花进去。
盖上锅盖，就像煮饭一样操作，我选择的是标准煮，口感选择的适中。然后可以离开看电视，玩手机去了。
一个半小时后，水煮干了，电饭锅自动鸣叫提醒，打开一看，一点水没有。
找出我家喝汤的大碗，把煮好的板栗舀出来。让它自然降温。
板栗不烫手了，又温热，直接用牙咬开板栗的盖子，哎呦不错，油板栗的味道，粉粉的回味甘甜。保持了食物天然的味道。没有隐形增加的热量。
方法很简单，板栗最好选择油板栗，告诉大家一个小窍门，买板栗最好选择近期无雨的时间买。不容易买到坏的或者生虫的板栗。