浸泡银耳半个小时，清洗干净，掰碎。
将银耳、板栗、莲子放锅中，放冷水，尽量水多些，开大火烧开转小火，煮10分钟，关火焖20分钟。
再开火煲10分钟，再焖20分钟。最后开中火，放枸杞、冰糖继续煲10分钟就完成了。