清蒸红膏鲟

作者： 70后的超姐姐

以前很期盼每一次能出席宴席的机会😍因为能吃到各种豪华、美味海鲜！ 慢慢的，期盼越多也就失望越大😅 每次都完美的错过了！！！ 只好自己学习怎么做出这美味的海鲜大餐！

用料

• 红膏鲟 1只
• 猪米血 50克
• 酱油 1勺
• 葱 1根
• 盐巴和鸡精 少许

清蒸红膏鲟的做法步骤

步骤 1

清理好中秋前后最肥的红膏鲟， 切好所需的姜丝、葱 猪米血也切成片状！

步骤 2

切好后的猪米血摆盘后撒点鸡精、姜丝！

步骤 3

将红膏鲟按原来的造型摆在米血上， 撒点姜丝、盐巴和鸡精！

步骤 4

红膏鲟外壳长上翻，撒上葱白！

步骤 5

摆盘后加盖保鲜膜， 锅中放入足够的水、支架 大🔥烧开水后， 放入装盘好的红膏鲟 （我这个是为了镜头不起雾才冷水入锅，拍照后我就取出来了哈😂）

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步骤 6

步骤 6

水开后放入装盘好的红膏鲟 大🔥蒸20分钟左右！

步骤 7

时间到出锅啦！ 用筷子先挑掉葱白和部分姜丝！

步骤 8

下1勺酱油 （酱油别下多，会失去鲟原有的鲜味！）

步骤 9

把切好的葱叶放在红膏鲟上， 另起锅烧将油烧热， 热油均匀淋在红膏鲟上！

步骤 10

最后把红鲟的盖子翻正后摆正造型！ 再浇点热油！ 好了，可以趁热开吃了😍😍😍

步骤 11

一荤一素一汤一饭！搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

步骤 12

别忘记吃盘子底下的猪米血哈！ 这可是吸收了红膏鲟的精华 可甜了！

菜谱创建时间：2020-09-21 15:17:06