无油提神摩卡下午茶蛋糕 面包 无麸质 特好吃

作者： 牛奶菠萝王子

提神是因为今天我做这个是用来提神的… 本来就是正常的很好吃的蛋糕 哎呀材料太长删减了好几次，想表达的意思都被去掉了，算了

用料

• 牛奶或水 40克
• 椰子酸奶或普通无糖希腊酸奶 35-40克
• 可可粉 40ml，约15g
• 速溶纯黑咖啡粉 1小勺，不喜咖啡者1/2小勺
• 椰糖/赤藓糖/红白糖（若换液体，就减少第一栏） 35ml/30ml/35ml（液体不知），自行增/减
• 杏仁粉 82ml，42克
• 苹果醋，换柠檬汁也行 1小勺
• 淀粉/木薯淀粉/其他淀粉/面粉 25ml，12g
• 原生椰子片，换椰丝也行 10ml，7g。椰丝的话7ml，5g
• 海盐 一点，1/8-1/6小勺
• 黑巧，任意可可含量，我用过90%/75，喜欢苦的可用100 25-30克
• 亚麻籽粉（可以不放） 1-2小勺，3-6g
• 蛋白（可以不放） 35g
• 香草精（可以不放） 1/4-1/2小勺或随意
• 苏打 1/3小勺，2克
• 泡打 比上面略少

无油提神摩卡下午茶蛋糕 面包 无麸质 特好吃的做法步骤

步骤 1

做法真的是…我每次就是倒在一起搅拌。然后认真写就是干性材料湿性材料分别混合。只要注意不要把醋和苏打直接倒在一起就行

步骤 2

正常温度正常操作烤熟，177-180度

菜谱创建时间：2020-09-21 14:03:20