鹅肉放入开水中焯水，放入姜片4片，料酒适量。煮开后捞起来洗掉浮末。
两块腐乳，3勺酱油，1勺老抽，一勺黄豆酱，调成一碗酱。
锅内放入油，把香叶，桂皮，八角，洋葱，姜片，先放入锅中炒香，再放入冰糖炒。
再放入鹅肉炒两分钟左右，倒入调好的料汁炒五分钟。
放入一勺盐炒一下。
移高压锅里
倒入啤酒大火转中火压25分钟。
煮好的🦢肉放入电火锅中，撒上青椒，红椒，香菜，煮开后转小火焖，边吃可以边下配菜。这样汤汁淋在米饭🍚上真的非常开胃。