1.肉常温下自然解冻 2.配菜洗净 3.洋葱切丝 香菇切厚片 4.少许底油（食用油）放入牛前胸切片，煎至一面变色 翻面 5.煎肉的间隙 陆续加入洋葱丝、香菇厚片 6.肉两面撒盐，一丢丢 7.洋葱变色，香菇熟透，即可装盘 8.一片生菜一片肉蘸着小料，开吃 （蘸料参考上一个菜谱）