准备材料：玉米大概用了200克，相当于吃饭的小碗的大半碗。没有称，只能估计了。
玉米里加糯米粉和面粉各一勺，打入一个蛋，搅拌均匀。
不粘锅抹上一层油，然后倒入玉米糊，借助铲子，将玉米糊铺平，撒上芝士。盖上盖子，开小火焖10分钟。中间是不是移动下锅，让锅底均匀受热。针对一个地方开火太久的话底部要焦。
这个很好取出，玉米饼与锅底没有粘在一起，直接就倒出来了。如果觉得不够甜可以撒点白糖。