🥛超简单的浓稠酸奶🥣

作者： Esther帖儿

大家有没有像我一样特别喜欢喝酸奶，但是每次自己做都做不出自己想要的浓稠度？ 别担心！我这次给大家带来了一个超简单的方子，着个方子用的材料就是我们平常做酸奶的材料哦～ 但是这个方子唯一的缺点就是要等很久，酸奶要经过24小时的发酵+在冰箱里冷藏2-3小时，但是能喝到好喝的酸奶等那么久也是值得的！还在等什么呢？我们开始吧！

用料

• 纯牛奶🥛 1升
• 酸奶发酵菌🦠 1克

🥛超简单的浓稠酸奶🥣的做法步骤

步骤 1

用热水消毒装酸奶的发酵盒和盖子（我一般都不消毒的，只是看到很多人的方子里都有这一步就加上啦！😝）

步骤 2

将发酵盒擦干，盒子里不能有水

步骤 3

盒子里倒入纯牛奶和发酵菌，搅拌到看不见发酵菌就可以啦（搅拌20-30下）

步骤 4

搅拌好后放到酸奶发酵机里发酵24小时（是24小时哦，不是2-4小时）

步骤 5

24小时发酵好后，你会看到酸奶盒里会有一些乳清，把乳清小心的拿勺子舀出来（舀出来的乳清可以自己决定怎么处理），不要搅拌酸奶哦～

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步骤 6

步骤 6

发酵好的酸奶还没有怎么凝固，要放在冰箱里冰2-3小时。大家一定要有耐心哦！～

步骤 7

冰完了后大家就会发现酸奶已经变浓稠了，这时就可以开始享用啦！

步骤 8

Enjoy！🥖🥐🥯

🥛超简单的浓稠酸奶🥣的小贴士

1. 我用的发酵菌是带有糖的，如果大家想加糖的话可以在搅拌牛奶和发酵菌的时候加入，也可以在酸奶做好后自己调味 2. 大家一定要把乳清舀出来哦，不然乳清会将酸奶稀释，最后酸奶又变稀了 3. 大家有什么疑问可以在评论区里留言，我一定会给大家解答的～

菜谱创建时间：2020-09-18 17:21:34