肉末茄子

作者： 王家小妞11

用料

• 茄子 4个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 2滴
• 蚝油 看着放一点

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末切成末

步骤 2

剁好的肉末放入蒜末 姜末 一点盐 一点生抽 一点蚝油 一点淀粉 腌制几分钟

步骤 3

把切好的切子放入水中 这样茄子不会变黑 （我是直接把茄子拿手里片好的

步骤 4

热锅放油 油热放入肉末 炒至断生

步骤 5

加入茄子炒至茄子断生 然后再加一点盐 一点老抽 老抽会让这道菜颜色好看不少 （吃咸的可以多放点盐）

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖收汁 然后放点葱花放点鸡精 出锅

菜谱创建时间：2020-09-18 16:09:27