卤肉饭

作者： 薇薇0112

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 8-10朵
• 洋葱 半个
• 酱油 5勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 一点点
• 黄酒 10勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 姜片 3片

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

提前煮几个鸡蛋，喜欢多吃多煮几个都可以，剥壳放一旁，五花肉开水煮一下容易切，花菇提前泡发2个小时切丁，泡发的水不要倒，一会要用的，洋葱切粒。

步骤 2

倒点油炸洋葱酥，不要炸过了，会苦，炸好捞起放一旁

步骤 3

然后热锅炒五花肉，不喜欢吃猪皮就像我一样片出来一起煮

步骤 4

炒到些许金黄放花菇翻炒几下

步骤 5

把之前泡发花菇的水倒入

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步骤 6

步骤 6

把图片的东西都倒入锅内，同时加入调料

步骤 7

开大火煮开转小火熬20分钟

步骤 8

然后加入鸡蛋，继续煮40分钟，具体看自己倒入水的情况关火，然后出锅

菜谱创建时间：2020-09-18 15:03:37