茄夹

作者： 金豆子-8

一般吃藕夹的人比较多，我比较喜欢吃茄夹

用料

• 茄子 3个
• 面粉 300克
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 适量
• 食用油 适量

茄夹的做法步骤

步骤 1

茄子切片，两片中间相连的那种，肉馅调好味，面粉加一个鸡蛋加水，搅成不稀不稠的状态，太稀了裹不起来，太稠了炸的会硬不酥脆

步骤 2

夹上肉馅…

步骤 3

裹上面糊…油温热小火慢炸…火大会糊

步骤 4

酥脆咸香可口…

步骤 5

刚出锅的超级好吃…

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步骤 6

步骤 6

赶紧试试吧😏

茄夹的小贴士

面粉里可以加点盐，小火慢炸，有人问所有作品里面的每样食材有多少份量，因为都是按自己平时随手做来的，从来没具体过，流程告诉你，别的自己看着办哈

菜谱创建时间：2020-09-18 14:58:03