排骨浸泡十五分钟左右，去除血水。沥干水份，加入蒜蓉等调料腌制。我腌制大约有两个钟头。
腌制好排骨了，空气炸锅预热五分钟后，放入炸锅中烤制。先烤十分钟，再把排骨翻面，把料汁刷刷，怕排骨过于干了。总共烤制二十三分钟左右。