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洋葱炒猪肝

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今天在路上 遇到一个乞丐 他颤颤巍巍的端着碗 站在我面前 用微弱的声音对我说“帮帮我吧” 我迟疑了一下 看着他颤抖的手 接过他的碗帮他端了一会

用料

洋葱炒猪肝的做法步骤

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步骤 1

寻寻觅觅,终于在卖猪肉的摊位找到了今天的主角“猪肝”,他死活不跟我回家,我一急,不由分说给他打晕了先,回来扔水里先泡20分钟给他清醒清醒

步骤 2

“我是谁,我在哪,啊你这个漂亮女人…”猪肝睁开眼看着我嘀咕着,表情很是震惊,显然没想到我把他带到了家里,他疯狂的挣脱想逃回菜场,我拿了个洋葱堵住它的嘴巴并按在菜板上,俯身在他耳边低声道:无论你怎么挣扎,也逃脱不了被我吃掉的命运,既然无法反抗,为什么不好好享受呢。说完我一刀一刀下去,猪肝被切成薄片,我又放入2勺料酒,一勺生抽,姜丝,少许胡椒粉,少许盐和少许淀粉,搅拌均匀腌制了20分钟

步骤 3

洋葱只需要一半,虽然有点辣眼睛,摒住呼吸迅速切成块,小米椒切段,二荆条斜过来切段(可用青椒代替)

步骤 4

锅里倒入适量油,烧至六成热倒入腌制好的猪肝,炒至变色。呵,你刚才誓死不从的傲气呢,还不是得乖乖躺在我的锅里。

步骤 5

放入其他同伙(洋葱、小米椒、二荆条)翻炒均匀,加入一勺酱油,适量盐,适量鸡精,洋葱炒熟了就可以出锅了

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步骤 6
步骤 6

装盘

步骤 7

事已至此,先吃饭吧。

洋葱炒猪肝的小贴士

猪肝一定要放入水里清洗干净,反复冲洗,直到盆里没有血水为止。也可以切好后泡。 你说猪肝很好,挺好,维生素a,钙、铁等微量元素丰富,营养价值极高,再者,猪肝有“吃肝补肝”之称,因此一直是人们补肝补虚的首选食物; 如果你说不好,那就不好,猪肝中胆固醇含量很高,如果吃得太多,很容易引起三高人一系列疾病的复发,因此一般来说,猪肝只能算是一种“间断美食”,适合你偶尔品尝新鲜食物。

菜谱创建时间:2020-09-18 12:59:58
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