虾仁厚蛋烧/玉子烧

作者： 魔莎JoMo

日常健身 日常需要补充蛋白质，有时候懒得做各种黏糊糊的肉 就直接上蛋！

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 150克
• 盐 一小勺
• 葱花 少许
• 王中王香肠（可加可不加） 1根
• 黑胡椒研磨粒 少许

虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放一点盐打匀

步骤 2

虾仁剁成泥 放一丢丢盐

步骤 3

虾仁葱花香肠鸡蛋液 鸡蛋液里撒一点点黑胡椒研磨粒（加了黑胡椒会特别香）

步骤 4

热锅 放一点点油（要不粘锅喔 不然会很灾难）

步骤 5

倒入蛋液 等蛋液稍微凝固 从边缘开始卷

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步骤 6

步骤 6

根据自己的喜好长度厚度 卷鸡蛋

步骤 7

把第一次的蛋液全部卷完 然后拉到最边上 重新倒入新的蛋液

步骤 8

卷好一个先盛起来 有剩余蛋液再卷一个

步骤 9

做第二个鸡蛋卷的时候 锅里稍微添一点点油即可。两个不一样大了 有点丑 枯了

步骤 10

将鸡蛋卷切开 如果担心中间不是很熟的话 切开后每一段 将横截面再煎一煎

步骤 11

大功告成！

步骤 12

这个是韭菜厚蛋烧 一人一餐的量（两个鸡蛋 一小把韭菜）

虾仁厚蛋烧/玉子烧的小贴士

全程小火🔥 不然鸡蛋很容易焦掉。 不想吃虾仁的可以直接换成别的，比如韭菜

菜谱创建时间：2020-09-17 19:39:06