白菜洗净切块备用,豆腐切块后放冷水中煮开备用。
锅中放油,放入葱末和姜末,然后放入切好的菜根位置翻炒两分钟,然后放入切好的菜叶,继续翻炒两分钟。
锅中放入两碗水,放入准备好的羊杂,最好有点羊杂汤,然后放入煮过的豆腐,开大火盖盖猪
差不多煮五分钟后放入盐生抽和味精,翻一下菜,继续小火烩五分钟,关火出锅