三能大金盘戚风蛋糕卷

作者： ou泳x

大金盘型号，SN1209

用料

• 鸡蛋 6个
• 无味油 75克
• 水或者牛奶 90克
• 低筋面粉 102克
• 柠檬汁或者白醋 3克
• 细砂糖 75-80克

三能大金盘戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油和水搅拌乳化，过筛加入面粉，搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀 要学会看蛋黄糊浓稠度，太稠的话，要加点水调整，太稀就加点面粉。

步骤 3

蛋黄糊的浓稠度看小视频

步骤 4

蛋白加糖打发，和蛋黄糊翻拌均匀。

步骤 5

倒入烤盘，面糊是堆叠的，如果很稀就是消泡了

步骤 6

150℃，40分钟

步骤 7

时间到就取出来，撕掉油布晾凉

步骤 8

毛巾面

菜谱创建时间：2020-09-17 18:38:13