香煎小小平鱼

作者： 朵妈美食教程分享

海鱼里面孩子👶🏻爱吃平鱼🐟 所以老母亲就绞尽脑汁给她做❤️ 红烧，清蒸，煎等等等 所以今天就给大家分享下香煎小平鱼🐟🐟🐟

用料

• 鸡蛋 1个
• 平鱼 4条
• 葱 3段
• 姜 1片
• 盐 适量
• 料酒 4勺

香煎小小平鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼🐟改花刀🔪用料酒，盐，葱姜腌制20分钟🕰️

步骤 2

准备多些热油，鸡蛋打散备用

步骤 3

小平鱼裹上鸡蛋液放入6成热的油锅中炸制，我用的是电锅高温档，多炸会定型在翻面，要不然容易碎。

步骤 4

如果你爱吃酥的就炸的时间长点，爱吃嫩的就时间短点。我这个炸的时间长。出锅用吸油纸吸下油撒上孜然粉或者椒盐就行！我撒的是椒盐！

香煎小小平鱼的小贴士

盐适量，根据自己的口味轻重来，因为这个我真的实在没办法称重给你们

菜谱创建时间：2020-09-17 09:44:08