葡萄干奶酥

作者： 半熟布丁

家里剩下的一些材料，我用的量大概做了15个，吃了记不清了。。。反正不够一盘

用料

• 低筋面粉 150
• 黄油 60g
• 鸡蛋黄 2个
• 糖粉 52g
• 奶粉 9g
• 葡萄干 27g

葡萄干奶酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干先用水泡一下（本来想用朗姆酒泡的。。。然后各种懒）

步骤 2

黄油软化后，加入糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

步骤 3

依次加入两个蛋黄，并用打蛋器打匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后再加入下一个蛋黄

步骤 4

打发好的黄油加入筛好的低粉，混合均匀

步骤 5

倒入沥干水的葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

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步骤 6

步骤 6

在案板上把面团擀成1cm左右的面片

步骤 7

用刀或模具弄成自己喜欢的样子

步骤 8

放入铺有油纸或油布的烤盘，刷上一层蛋黄液

步骤 9

放入预热好的烤箱，中层，180度，大约15分钟

菜谱创建时间：2012-09-03 21:47:27