蒜蓉小龙虾尾

作者： 企鹅村超人

用料

• 小龙虾尾 1斤
• 大蒜 10瓣
• 啤酒 2听
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 1个
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生姜 1块

蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾尾清洗多次，直到水变清。

步骤 2

洋葱切小块

步骤 3

大蒜切蒜蓉。

步骤 4

起锅烧油，下姜末，蒜蓉，洋葱，翻炒增香。

步骤 5

盛出80%的洋葱蒜姜，留下一点下豆瓣酱、料酒，翻炒一分钟，再下八角、桂皮、香叶，翻炒出香。

步骤 6

下小龙虾，下盛出来的洋葱、蒜蓉和姜末，翻炒约3-5分钟。

步骤 7

倒入啤酒，淹没小龙虾，大火烧开，加蚝油和糖，转中小火，煮20分钟后大火收汁。

步骤 8

完成，装盘。

菜谱创建时间：2020-09-16 22:01:28