比烧烤摊更好吃的蒜蓉烤茄子🍆

作者： 猫头妈妈

用料

• 茄子 1个
• 孜然粉 一点
• 蚝油 8
• 油 25克
• 葱花 一根
• 糖 4克
• 生抽 15克
• 小米椒 1个
• 蒜 5瓣

比烧烤摊更好吃的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净擦干水分，一切二。

步骤 2

两面刷上食用油，放入预热好的烤箱200度烤25分钟。

步骤 3

一个小米辣椒6个蒜头放入小美主锅

步骤 4

3秒速度5，切成蒜蓉

步骤 5

加入25克油，设置3分30秒120℃速度小勺

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步骤 6

步骤 6

加入生抽，糖，蚝油1分钟120度速度1

步骤 7

用刀把烤好的茄子内部划一下，把茄子肉划成絮状，但注意不要把茄子外皮划破。把蒜油淋上去，再放入烤箱200度烤五分钟

步骤 8

出炉撒一点孜然粉撒一点葱花就可以吃了。咸淡可以按自己口味调整，每家烤箱有温差也要自己注意看。

菜谱创建时间：2020-09-16 20:47:41