电饭锅卤猪蹄

作者： 是莎姐姐啊

肉食动物的休息日，突然看到猪蹄特价赶紧买点回来整起~喜欢的朋友做起来，超级简单

用料

• 猪蹄 1只
• 料酒 2勺
• 冰糖 5.6颗
• 老抽 适量
• 生抽 1勺提鲜
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 姜 3-4 片
• 盐 适量

电饭锅卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下锅去加料酒，煮10分钟去血水。捞起沥干水分备用。热锅烧油放冰糖炒出糖色，放猪蹄翻炒上色，快起锅时可以加点老抽调色，颜色更好看些。

步骤 2

炒好的猪蹄放入电饭锅，加入提前准备好的卤料（可自行根据口味选择要加入的料，怕麻烦的可以直接买卤味的料包，里面东西很全）我比较喜欢有点辣味，加了干辣椒段一起下锅，大葱段姜片一起下锅，加水选择慢炖模式，差不多1个多小时出锅~喜欢软糯点可以多煮一会~

步骤 3

出锅~卖相很好~肉皮也煮的很烂~

菜谱创建时间：2020-09-16 19:35:37