准备好材料，洗好备用。
戴个一次性手套，把鸡蛋和米饭捏均匀，让米饭吸足蛋液。
切好蔬菜，放一旁。
热锅冷油，把肉末和洋葱丁煸香，完全断生后，沿着锅壁倒入半勺料酒，再加少许盐和适量鲜酱油，从锅里盛出来。
不洗锅，直接把蘑菇放入锅中，加入半小碗热水。
水快干时，把秋葵和刚才的肉末倒入锅中。
加入米饭，翻炒，加满满一勺橄榄菜。
装盘。
配上一碟水果，一杯果汁，美美享受吧。
1.鸡蛋也可以不用混入米饭，倒油炒散后，加到米饭中。 2.橄榄菜本身比较油，可以和肉末一起炒，也就是说，倒少量油再利用橄榄菜里的油炒香肉末。 3.橄榄菜比较咸，所以加盐要慎重，千万不要咸过头啦，哈哈。