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酥炸小丸子

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在家无聊,总是想琢磨点吃的,这个小丸子还不错,香脆可口,简单好做,记录一下。

用料

酥炸小丸子的做法步骤

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步骤 1

先把胡萝卜和土豆依次切碎,放入小盆中备用,然后加入一个鸡蛋,盐,十三香,花椒粉,搅拌均匀备用。

步骤 2

加入适量面粉,搅拌均匀,可以多次少量加入面粉,慢慢搅拌均匀。

步骤 3

大概变成这样就可以了,然后加水,搅拌,变成面糊状就可以,不要太稀或太稠。

步骤 4

这样就可以准备上锅炸了,放葱花的图片没拍上,要记得放葱花碎,这样丸子香味十足,炸之前先用勺子试一下能不能成型,然后再炸,油温5成热就可以依次下锅,先中火,后小火。

步骤 5

美味的小丸子出锅啦,喜欢脆一点的一定要复炸,第二次中火下锅,1分钟左右就可以捞出,香脆可口。

菜谱创建时间:2020-09-16 12:32:23
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