炸辣椒油

作者： 小厨娘FER

用料

• 葱姜蒜 平时炒菜的两到三倍
• 香菜洋葱 平时炒菜三倍
• 八角桂皮香叶 炖肉量
• 小茴香花椒粒 炖肉量
• 辣椒面 250克
• 白芝麻 150克
• 盐 3克
• 花椒粉 3克
• 熟花生碎 适量
• 醋 炒菜量
• 油 平时炒菜的三倍左右

炸辣椒油的做法步骤

步骤 1

1、粗辣椒面➕细辣椒面里加入盐花椒粉白芝麻，用凉熟油拌匀，确保没有干辣椒粉就可以，加入熟花生碎拌匀 2、油热后放入葱姜蒜香菜洋葱、八角桂皮香叶小茴香花椒粒炸干后捞出，将料油少量多次倒入辣椒碗里，边倒边搅拌，最后迅速加入醋激出香味，完成

菜谱创建时间：2020-09-16 11:16:24