豆鼓蒸排骨：嫩滑多汁超入味

作者： Mei-z3g5

用料

• 排骨 一斤
• 调料腌制：
• 豆鼓剁碎 少许
• 姜丝 适量克
• 油 10克
• 盐 3克左右/看份量多少定的
• 白糖 一茶匙
• 鸡粉 半茶勺
• 生抽 2茶勺
• 老抽 一茶勺
• 蚝油 一茶勺
• 生粉 一茶勺

豆鼓蒸排骨：嫩滑多汁超入味的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后用配料腌制：切姜丝、洗干净豆鼓用手揉烂一点、或者用刀剁碎豆鼓、用油、盐、白糖、鸡粉，生抽、老抽、蚝油、生粉统统加入排骨里面拌匀腌制几小时

步骤 2

开始蒸：先在锅里煮开一锅水，水沸了就放排骨入锅，盖上锅盖大火蒸20分钟即可

步骤 3

最后附一条补说：喜欢陈皮味道的朋友可以拿一小半陈皮泡发软身，再切成细条放入排骨上面蒸的，这样蒸出来也有陈皮的香味，不过我家有小宝贝吃，接受不了陈皮味的所以不能放，但是大人长辈们都很喜欢这样做的

步骤 4

豆鼓蒸排骨

菜谱创建时间：2020-09-16 10:05:23