以前买过黄米面感觉不新鲜，这次直接买的有机大黄米自己磨面。
这是磨好的黄米面，冷水和面，我凭经验放水，活好的面偏软些。
活好的黄米面在冰箱放6小时以内，包好我自制的红豆馅，冷水入锅开中火，开锅后蒸20分钟关火，焖3分钟后取出。
香糯滑软的粘豆包出锅了。
红豆馅没有过度碾压，有部分颗粒增加口感。隔着屏幕你能感觉到黄米面软糯粘的口感。