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啤酒鸭

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作者: 云紫_13m0

用料

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜

步骤 2

八角桂皮花椒洗净

步骤 3

干香菇洗净泡好

步骤 4

生抽,老抽,料酒,盐,糖调汁

步骤 5

鸭肉焯水备用

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步骤 6
步骤 6

锅里放少许油,下葱姜蒜和干香菇挤干水分爆炒一会儿,下鸭肉继续煸炒出香味,下泡香菇的水和花椒,八角,香叶和桂皮翻炒几下,倒入调好的料汁翻炒上色,加一瓶啤酒,大火煮开后转中小火炖半个小时至四十分钟左右,大火收汁,撒上葱花即可(鸭子较老的,时间需要加长,中途需要观察是否需要再加点啤酒)

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间:2020-09-15 12:40:43
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