炒隨便

作者： 恋恋家居蟹

前幾天，申領了多力小榨濃香菜籽油，申領時，有問題問，收到後，你最想做什麽菜式？哈哈哈，我心大，說每種菜都試一下。收到油後，我想來想去，也沒想出特別想要做的菜，只是有個問答題一直在我腦中徘徊，你今天想吃啥？隨便！！！呵呵呵！那就炒隨便，可好？ 話雖如此，買菜，用料可不能隨便，好米好面出好飯，好油好料出好菜，有好油，那可要挑好食材呦！ 看到這，可能有盆友說，你這不是韓式抄雜菜麼？嗯，我一開始是想做那個的，但是我看來看去，這個炒雜菜和我們北方炒合菜差不多啊，那就別想那麽多，新鮮的食材，混合後，適量調味，怎麼會不好吃？管它雜菜，合菜，都是一個炒啊。按自己習慣去炒吧。

用料

• 菠菜 一小把
• 粉絲 一把
• 雞蛋液 一只量
• 胡蘿卜絲 1/4根
• 新鮮香菇 四朵
• 洋蔥絲 1/4顆
• 多力小榨濃香菜籽油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 鹽 一點點

炒隨便的做法步骤

步骤 1

鍋中入多力小榨濃香菜籽油适量，

步骤 2

先攤個蛋，好久沒拍照做菜，有點手忙腳亂了，蛋皮沒攤好。哎呦，好緊張。

步骤 3

炒抄洋蔥絲，新鮮的洋蔥絲炒熟，甜絲絲的。

步骤 4

胡蘿卜絲炒軟

步骤 5

新鮮香菇，切片切絲(隨便)，我習慣先過下水，也可以直接炒的。

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步骤 6

步骤 6

炒炒炒

步骤 7

這個時老家帶來的紅薯粉絲，干粉絲煮軟，過涼水，我姐說米粉可能會更好，那我下次再試試。

步骤 8

菠菜洗凈切三段焯水(如果是小小的菠菜就別切了)

步骤 9

好嘞，前面先單炒，現在開始混合炒，炒的時候如果覺得鍋干了，就稍加一點點油，太干了粉絲翻炒不開，油太多又會膩，所以呢，要注意點，如果最後覺得太膩了，調點蒜醋汁拌下。也不錯。

步骤 10

放蛋皮

步骤 11

放粉絲，加适量生抽蠔油，大 混 合，生自己炒好要嘗啊，覺得味道不夠可以加點生抽或一點點鹽，畢竟每種生抽，調料味道都有所差別，更別說，各家口味，南北口味都不同，一定以自己家的口味去調合。

步骤 12

撒芝麻，很關鍵哦，吃著蔬菜，突然咬破到一顆香香的芝麻，也會讓心生觀喜。

步骤 13

吃完飯，來顆軟糖，讓今天的生活加一點點甜。Yummy 嘻嘻嘻！

菜谱创建时间：2020-09-14 16:48:26