1、南瓜去皮，上蒸锅蒸熟。四分之一就够了，我当时蒸了一整个南瓜。做了南瓜饼和南瓜芋圆还有南瓜馒头！
2、蒸好的南瓜加水打成泥！这个南瓜很甜，但是茎丝有点多，没法碾成特别细腻的泥，就只能破壁机打了！
3、加糯米粉，我是白象的水磨糯米粉加了差不多将近两大包（重量忘记看了，就是粮油店常卖的那种透明袋子，有字的。金龙鱼的糯米粉太贵了，也没觉得好吃到哪里去，个人感觉差不多！）。
4、那模具压模的时候到啦！取部分揉好的面团擀面杖擀成大面皮，不要太薄！太薄做出来就成饼干了！要有点厚度约莫一个USB接线口的厚度，再厚一点也行。
5、擀成这样的面皮。这个时候可以让家里的小神兽出来大展一下拳脚啦！自己动手欢乐多哈！😊
6、压成这样就可以下油锅啦！ 盘子上放一个保鲜袋，把多的南瓜饼放上去，直接下冰箱冷冻！冻好用保鲜袋子装起来留着慢慢吃！
7、南瓜饼炸好了！好香啊！甜度刚好！
1、白糖忘记说了！可以趁着南瓜刚出锅热乎时候加入白糖，好融化！我是后来揉面的时候加的绵白糖。夏天还行，冬天温度低不融化就不好了，有颗粒感！ 2、主要我打南瓜泥加的水多，所以另外加的糖，南瓜本身就很甜的，你们可以根据个人对糖的的口感喜好来适量添加。