孜然烤混合蔬菜全麦三明治|减肥食谱

作者： 小美婷婷酱

2人量

用料

• 全麦吐司 4片
• 茄子 半根
• 西葫芦 半根
• 甜椒（大） 半个
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 2枚
• 橄榄油 20ml
• 孜然粉 1茶匙（5ml）
• 大蒜 2瓣
• 盐 调味

孜然烤混合蔬菜全麦三明治|减肥食谱的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，茄子切片，其他蔬菜切条

步骤 2

橄榄油，孜然粉，大蒜切碎，盐，在小碗里混合

步骤 3

茄子两面刷调料，铺去烤盘。蔬菜条放入烤盘，倒上剩余的调料，刷匀。

步骤 4

烤箱预热220度，中层烤20分钟，中间可以翻搅一次。烤好后拿出，烤箱温度降低到130度，吐司放入烤6-8分钟，表面烤干。

步骤 5

鸡蛋打散放入平底锅中，少量橄榄油，炒成滑蛋。

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步骤 6

步骤 6

组装：保鲜膜展开，一片吐司铺底，依次放入鸡蛋、茄子片、蔬菜条，再一片吐司盖上，裹紧保鲜膜

步骤 7

切成两半即可食用

菜谱创建时间：2020-09-14 10:34:09