简易美味中秋大菜啤酒烧鹅

作者： 江南小淑

这款啤酒烧鹅（可以换别的肉，鸭肉什么均可），烧法简单，可以一边烧这个菜，一边炒小炒，关键还非常美味，一定可以让你在中秋餐桌上脱颖而出！秋天又是进补的季节，赶快烧起来，补一补。

用料

• 鹅 半只
• 茴香 1根
• 桂皮 2个
• 姜 半个
• 排骨酱 2勺
• 酱油 4勺
• 冰糖 50克
• 啤酒 1瓶
• 香叶 2片
• 蒸鱼豉油 2勺

简易美味中秋大菜啤酒烧鹅的做法步骤

步骤 1

鹅肉冷水下锅，烧开去腥。

步骤 2

鹅肉再次用开水下锅。

步骤 3

倒入一瓶啤酒。

步骤 4

加入冰糖。

步骤 5

加入茴香、桂皮、香叶和老姜。

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步骤 6

步骤 6

加入排骨酱。

步骤 7

加入蒸鱼豉油和酱油。

步骤 8

煮到鹅肉酥软，上桌。

步骤 9

鹅肉酥软，酱香浓郁，好吃。

简易美味中秋大菜啤酒烧鹅的小贴士

1.加蒸鱼豉油是为了去除鹅肉的膻味。 2.这道菜最最关键的是耐心，慢慢炖半个下午，菜里满满是对家人的爱！

菜谱创建时间：2020-09-13 18:33:50