蒜蓉粉丝开背虾

作者： Easy1015

今天周末，买了一斤虾，留出几只虾仁给小肥仔做虾肠，剩下的做个蒜蓉粉丝开背虾吧。

用料

• 虾 一斤
• 粉丝 一把
• 蒜头 三颗
• 小米椒 三个个
• 小葱 三根
• 生抽 适量
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

做法：粉丝用温水泡开泡软，基围虾洗净剪掉须，用刀从背部划开，去掉虾线。蒜头剥皮，加小米椒一起打成蒜末。

步骤 2

泡好的粉丝铺在盘中，摆上虾，如图。

步骤 3

蒜头剥皮，加小米椒一起打成蒜末。锅里放油，倒入蒜末，加入生抽，耗油，盐和白糖翻炒出香味。

步骤 4

炒好的蒜末均匀铺在虾上，水开上锅蒸5分钟。

步骤 5

小葱洗净切碎，撒在蒸好的虾上面，表面淋上热油。一盘蒜蓉粉丝虾就做好啦，美味又有颜～

菜谱创建时间：2020-09-13 17:55:35