首先粉丝先泡软，铺盘底，剁虾头，虾开背挑虾线，开背虾尾不要切完哦，然后转盘备用，（跟我那样铺好就可以了）
酱汁制作：2勺生抽，1勺耗油，小半勺盐，一勺糖（不喜欢可以用半勺），搅拌均匀备用
下一步是炸蒜蓉，倒油小火把多半的蒜蓉炸一下，一定不要炸黄哦，炸微黄关火，然后下少半蒜蓉与酱汁搅拌均匀
最后淋在盘里上锅蒸15分钟，出锅撒葱花。