鲅鱼饼子

作者： 肉儿丸

在家就可以轻松的做出饭店水平的鱼锅饼子！超简单又美味哦！

用料

• 鲅鱼 1条
• 八角 2个
• 蒜、姜 4瓣
• 粉条 适量
• 酱油、豆瓣酱 适量
• 料酒、老抽 适量
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 玉米饼子
• 玉米面 4汤勺
• 白面 3汤勺
• 酵母 适量

鲅鱼饼子的做法步骤

步骤 1

将玉米面粉和白面粉酵母混合，加水和成团。保鲜膜包裹发好！大概一个小时就好了！准备好备用！

步骤 2

将需要用的材料备好！

步骤 3

将鲅鱼洗净备用，想吃粉条提前给粉条用热水泡好备用！

步骤 4

锅内多放油，将调料加入炸出香味

步骤 5

加入豆瓣酱、生抽炸香！

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步骤 6

步骤 6

将鲅鱼放入翻炒上色，加入少许老抽，翻炒需要慢一些别把鱼弄碎了！

步骤 7

翻炒至鱼都上色后加入水末过鱼，加入提前泡好的粉条！加入适量的老抽翻炒均匀！

步骤 8

炖至水剩一半，将饼子放入锅边，盖盖焖十分钟，注意看好别糊锅！害怕饼子不熟可以关火盖盖多闷一会！

步骤 9

饼子熟了就可以撒葱花香菜小米辣吃啦！

步骤 10

超级好吃哦！

菜谱创建时间：2020-09-13 13:26:10