搜罗一下家里的材料。
包菜切碎,加入一个鸡蛋,虾滑,4大平勺面粉,1勺盐,混合均匀。太干就加适量水。
平底不粘锅刷点油,倒入包菜糊,摊平。小火煎大概5分钟,底微微焦翻面。饼越大越难翻,可以摊小饼,分多次煎,但是我懒,要一次性搞定。
翻面饼碎了没关系,整理整理就好了。铺上肉片,煎大概4分钟翻面。稍稍煎1分钟肉完全熟了再翻面。
加入芝士,等融化,可以加盖加速融化。
最后加酱,海苔碎,墨鱼花,出锅。