桑叶要买新鲜绿油油的嫩嫩的，洗干净，晾干水。
瘦肉切片，用花生油，盐，一点生抽，糖，生粉拌匀
姜切片，蒜拍开
皮蛋去壳
准备干贝素，调味匙两小匙就够了。
热锅下油爆香姜蒜
加开水，盖锅子重新煮开
水开后把调好味的瘦肉片放入，打散，煮开后放入皮蛋，桑叶，翻一下桑叶，让其断青。
重新煮开后加干贝素，再煮1-2分钟
下火美味桑叶瘦肉汤搞掂。