土豆去皮切小块，入锅加水煮熟，捞出控水备用。藕去皮切片，入锅加水煮熟，捞出控水备用。火腿肠和鱼豆腐切块备用。
起锅倒油，将所有材料放入翻炒，炒制土豆有些焦黄即可，加入孜然粉和辣椒粉，少许盐，翻炒均匀即可！
材料可根据自己口味增减，我加了点彩椒。