1.青瓜削皮，拍成小块，放锅里备用。 2.剥5瓣蒜，剁碎，香菜切小段，
2.在备好的黄瓜里，放去蒜末和香菜，再依次加上4汤匙陈醋：2汤匙香油：2汤匙酱油：1汤匙辣椒油，最后加入适量的鸡精搅拌均匀装盘即可。