土豆切大概一厘米宽度的长条，过两次凉水洗去淀粉待用。
水开之后放5克盐，放土豆煮三分钟。可以把烤箱打开预热了，我是230℃上下火预热5分钟。
捞出沥干水分 ，我放了食用油和胡椒粉调味，可以根据自己喜欢放。
烤盘铺上锡纸刷油。
均匀铺上土豆条，中间留点空隙省时。
烤箱预热好之后放烤箱烤，我是上下火230℃，烤30分钟，烤20分钟就要看着烤箱了，别烤焦，每个型号烤箱略有差异，第一次烤自己看着烤记好时间。表面微微焦黄就差不多了。
装盘配上番茄酱，开启美味完😄 就是放凉就软了，你们有不变软的方法告诉我哦，一起进步👏🏻。软了的薯条下次可以用烤箱加热一下。