先把火腿,香菜切好备用
洋葱也切块。如果有其他喜欢葱花,金针菇或者什么的都可以考虑加
一切切好就调酱。烤肉酱三勺,蚝油一勺,生抽半勺,加点糖调味,孜然粉喜欢多撒点。就ok啦。还准备了番茄酱 买的罐装的,直接用就行 没有调
电饼铛刷油预热,放入烤冷面。觉得咕咕熊的面不错,没有那么容易散,可能我做的也比较小心把。
烤冷面稍微周围撒一点点水,这样不会干,不爱裂开。打一个鸡蛋在中间,然后用筷子给搅开均匀铺上。火腿喜欢烤的就一起放旁边煎上啦
鸡蛋都固定后翻面,然后刷上调好的酱!香菜,洋葱,火腿自己喜欢的加中间位置。有点干翘边就加一点点水就好了 然后可以卷起来了
卷的时候先把一边叠在中间的菜上,在继续向一边滚卷过去~~这样更好翻卷
卷好中间切开盛盘子里~喜欢别的番茄酱味或者酸的加白醋可以~